Tortellini-Pfanne mit Gemüse

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zarten Tortellini und frischem Gemüse mit diesem einfachen Rezept für eine Tortellini-Pfanne. Ideal für ein schnelles Abendessen, wird dieses Gericht durch aromatische Kräuter und eine leichte Soße abgerundet. Perfekt für Familienessen oder als nahrhafte Mittagsoption, bringt es Farbe und Geschmack auf Ihren Teller. Genießen Sie die Vielfalt der Gemüsesorten, die Sie verwenden können, um dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Claudia Reuter

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Claudia Reuter

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T03:37:49.082Z

Dieses Rezept für die Tortellini-Pfanne mit Gemüse ist eine wunderbare Möglichkeit, die Familie zu versammeln und gemeinsam eine köstliche Mahlzeit zu genießen. Mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack ist es ideal für geschäftige Wochentage.

Die Vielseitigkeit der Tortellini

Tortellini sind nicht nur äußerst schmackhaft, sondern auch sehr vielseitig. Sie können sie mit verschiedenen Füllungen wie Käse, Fleisch oder Spinat finden, was Ihnen ermöglicht, das Gericht ganz nach Ihrem Geschmack anzupassen. Egal, ob Sie frische oder gefrorene Tortellini verwenden, in dieser Pfanne kommen sie wunderbar zur Geltung und harmonieren perfekt mit dem angebratenen Gemüse.

Durch die Kombination von Tortellini mit saisonalem Gemüse wird jedes Bissen zu einem Fest der Aromen. Hierbei sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt – ob frisches Gemüse im Sommer oder herzhafte Wurzelgemüse im Winter, Sie können die Zutaten je nach Verfügbarkeit und Vorliebe variieren.

Schnelligkeit und Einfachheit

Dieses Rezept ist perfekt für hektische Wochentage, an denen Sie schnell ein leckeres Essen auf den Tisch bringen möchten. Die Zubereitung dauert nur etwa 20 Minuten, während die Tortellini kochen, können Sie das Gemüse vorbereiten und anbraten. So sparen Sie Zeit und Aufwand, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Die einfache Zubereitung macht es auch zu einer hervorragenden Wahl für Kochanfänger oder Familien mit kleinen Kindern. Alle Schritte sind leicht verständlich und können problemlos gemeinsam mit den Jüngsten in der Küche durchgeführt werden, wodurch das Kochen zu einem Familienereignis wird.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die Kombination von Tortellini und frischem Gemüse macht dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Gemüse liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Brokkoli, Paprika und Zucchini sind reich an Antioxidantien und Ballaststoffen, die die Gesundheit unterstützen und das Wohlbefinden fördern.

Außerdem können Sie dieses Rezept leicht abwandeln, um es noch gesünder zu gestalten. Verwenden Sie Vollkorn-Tortellini für zusätzlichen Ballaststoffgehalt oder integrieren Sie mehr Gemüse, um eine noch reichhaltigere Nährstoffpalette zu erhalten. So bleibt das Gericht sowohl schmackhaft als auch gesund.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 400 g Tortellini (frisch oder gefroren)
  • 200 g Brokkoli
  • 150 g Paprika (rot und gelb)
  • 100 g Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter (Basilikum, Oregano)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitstehen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Tortellini-Pfanne zuzubereiten:

Tortellini kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Tortellini nach Packungsanleitung. Nach dem Kochen abgießen und beiseite stellen.

Gemüse vorbereiten

Das Gemüse gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Geben Sie dann das vorbereitete Gemüse dazu und braten Sie es für etwa 5-7 Minuten an.

Tortellini hinzufügen

Fügen Sie die gekochten Tortellini zum Gemüse in die Pfanne hinzu und mischen Sie alles gut. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen. Kurz erhitzen und servieren.

Servieren Sie die Tortellini-Pfanne heiß und genießen Sie das leckere Gericht!

Variationen der Tortellini-Pfanne

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Rezept zu variieren. Fühlen Sie sich frei, zusätzliches Gemüse wie Karotten, Spinat oder grüne Bohnen hinzuzufügen. Auch eine kleine Menge geriebener Parmesan oder Feta kann über die fertige Pfanne gestreut werden, um einen extra cremigen Geschmack zu erhalten.

Wenn Sie es gerne schärfer mögen, können Sie auch eine Prise Chili oder Paprikapulver hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin, um den Geschmack weiter zu variieren und neue Aromen zu entdecken.

Perfektes Meal Prep

Die Tortellini-Pfanne eignet sich hervorragend für Meal Prep. Sie können eine große Portion zubereiten und in einzelnen Portionen einfrieren, um später im Laufe der Woche schnelle, nahrhafte Mahlzeiten zur Verfügung zu haben. Einfach in der Mikrowelle erhitzen und genießen!

Für ein noch besseres Meal Prep können Sie die Zutaten im Voraus vorbereiten. Das Gemüse kann bereits gewaschen und geschnitten im Kühlschrank aufbewahrt werden, so dass Sie am Abend nur noch die Tortellini kochen und alles zusammenfügen müssen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Tortellini auch selbst machen?

Ja, selbstgemachte Tortellini schmecken hervorragend in diesem Gericht!

→ Wie kann ich das Gericht vegan gestalten?

Ersetzen Sie die Tortellini durch vegane Varianten und verwenden Sie ваш pflanzlichen Käse.

Tortellini-Pfanne mit Gemüse

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zarten Tortellini und frischem Gemüse mit diesem einfachen Rezept für eine Tortellini-Pfanne. Ideal für ein schnelles Abendessen, wird dieses Gericht durch aromatische Kräuter und eine leichte Soße abgerundet. Perfekt für Familienessen oder als nahrhafte Mittagsoption, bringt es Farbe und Geschmack auf Ihren Teller. Genießen Sie die Vielfalt der Gemüsesorten, die Sie verwenden können, um dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Vorbereitungszeit15.0
Kochzeit20.0
Gesamtzeit35.0

Erstellt von: Claudia Reuter

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4.0

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 400 g Tortellini (frisch oder gefroren)
  2. 200 g Brokkoli
  3. 150 g Paprika (rot und gelb)
  4. 100 g Zucchini
  5. 1 Zwiebel
  6. 2 Knoblauchzehen
  7. Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer
  9. Frische Kräuter (Basilikum, Oregano)

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Tortellini nach Packungsanleitung. Nach dem Kochen abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

Das Gemüse gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Schritt 03

In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Geben Sie dann das vorbereitete Gemüse dazu und braten Sie es für etwa 5-7 Minuten an.

Schritt 04

Fügen Sie die gekochten Tortellini zum Gemüse in die Pfanne hinzu und mischen Sie alles gut. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen. Kurz erhitzen und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450
  • Protein: 15 g
  • Fett: 22 g
  • Kohlenhydrate: 52 g