Schokoladenkekse aus der Heißluftfritteuse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Schokoladenkekse aus der Heißluftfritteuse eine erstaunlich einfache und schnelle Methode, um leckere, weich gebackene Kekse zuzubereiten. Diese köstlichen Kekse sind außen knusprig und innen wunderbar zart, perfekt für alle Schokoladenliebhaber. Genießen Sie den unwiderstehlichen Duft frisch gebackener Kekse, ohne den Ofen vorheizen zu müssen. Ideal für einen süßen Snack oder als Überrschung für Ihre Freunde und Familie – diese Schokoladenkekse werden schnell zu einem neuen Favoriten!
Die Vorteile der Heißluftfritteuse
Die Heißluftfritteuse revolutioniert die Art und Weise, wie wir Kekse backen. Mit ihrer innovativen Technologie benötigen Sie kein Vorheizen und sparen somit wertvolle Zeit. Diese Methode sorgt dafür, dass die Kekse in kürzester Zeit gebacken werden, während sie gleichzeitig eine perfekte Konsistenz entwickeln – außen knusprig und innen zart.
Darüber hinaus ist die Zubereitung in der Heißluftfritteuse deutlich gesünder, da sie weniger Fett benötigt. Sie können dieses Rezept genießen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Lieblingskekse mit weniger Kalorien zu genießen, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.
Die perfekte Schokoladenkeks-Kombination
Schokoladenkekse sind ein zeitloser Klassiker, und dieses Rezept bringt sie auf ein neues Level. Die Kombination aus weißem, braunem Zucker und cremiger Butter sorgt für eine wunderbar ausgewogene Süße. Das Hinzufügen von Schokoladenstückchen ist der Schlüssel zu einem großartigen Geschmack – je nach Vorliebe können Sie Milchschokolade, Zartbitter oder sogar weiße Schokolade verwenden.
Ein weiterer Geheimtipp für perfekte Kekse ist die Verwendung von hochwertigem Vanilleextrakt. Dies hebt das Aroma und sorgt dafür, dass jeder Bissen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen aus Nüssen oder Trockenfrüchten, um Ihre individuellen Lieblingsvariationen zu kreieren.
Zutaten
Zutaten für Schokoladenkekse
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 80g brauner Zucker
- 100g Butter, weich
- 1 Ei
- 100g Schokoladenstückchen
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen und nach und nach in die Butter-Zucker-Mischung einrühren. Schließlich die Schokoladenstückchen unterheben.
Kekse formen
Den Teig mit einem Esslöffel portionieren und kleine Kugeln formen. Diese auf ein Stück Backpapier legen und leicht flach drücken.
Kekse garen
Die Kekse in die Heißluftfritteuse legen und bei 160°C für 8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Kekse nach dem Garen aus der Heißluftfritteuse nehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
Backtipps für perfekte Kekse
Um sicherzustellen, dass Ihre Kekse die perfekte Textur haben, achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig auf Zimmertemperatur kommen zu lassen. Dadurch wird sie leichter cremig und lässt sich besser mit den anderen Zutaten vermengen.
Eine weitere wichtige Regel beim Kekse backen ist das Messen der Zutaten. Verwenden Sie eine Küchenwaage für genaues Messen, besonders beim Mehl. Zu viel Mehl kann die Konsistenz der Kekse negativ beeinflussen, während zu wenig sie trocken macht.
Kekse aufbewahren und einfrieren
Die frisch gebackenen Kekse können in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie lagern, um ein Zusetzen zu vermeiden.
Wenn Sie vorhaben, die Kekse für längere Zeit aufzubewahren, empfiehlt es sich, sie einzufrieren. Um dies zu tun, legen Sie die ungebackenen Keksportionen auf ein Backblech und frieren Sie sie ein. Nach dem Einfrieren können sie in einen Gefrierbeutel umgefüllt werden, sodass Sie jederzeit frische Kekse backen können.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse gefrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.
Schokoladenkekse aus der Heißluftfritteuse
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Schokoladenkekse aus der Heißluftfritteuse eine erstaunlich einfache und schnelle Methode, um leckere, weich gebackene Kekse zuzubereiten. Diese köstlichen Kekse sind außen knusprig und innen wunderbar zart, perfekt für alle Schokoladenliebhaber. Genießen Sie den unwiderstehlichen Duft frisch gebackener Kekse, ohne den Ofen vorheizen zu müssen. Ideal für einen süßen Snack oder als Überrschung für Ihre Freunde und Familie – diese Schokoladenkekse werden schnell zu einem neuen Favoriten!
Erstellt von: Claudia Reuter
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 12.0
Was Sie brauchen
Zutaten für Schokoladenkekse
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 80g brauner Zucker
- 100g Butter, weich
- 1 Ei
- 100g Schokoladenstückchen
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
Anweisungen
In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen und nach und nach in die Butter-Zucker-Mischung einrühren. Schließlich die Schokoladenstückchen unterheben.
Den Teig mit einem Esslöffel portionieren und kleine Kugeln formen. Diese auf ein Stück Backpapier legen und leicht flach drücken.
Die Kekse in die Heißluftfritteuse legen und bei 160°C für 8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Kekse nach dem Garen aus der Heißluftfritteuse nehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150