Paprika-Sahne-Hähnchen

Name: Paprika-Sahne-Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilets; 2 große Paprika (rot und gelb); 200 ml Sahne; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Paprikapulver nach Geschmack; 1 TL Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Paprika-Sahne-Hähnchen, wie einfach es ist, ein cremiges und aromatisches Gericht zuzubereiten. Zarte Hähnchenbrustfilets werden in einer samtigen Paprika-Sahne-Soße geschmort, die mit milden Gewürzen und frischer Paprika verfeinert wird. Ideal für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken, ist dieses Gericht nicht nur sättigend, sondern auch unglaublich schmackhaft. Servieren Sie es mit Reis oder Nudelgerichten, um die verführerische Soße optimal auszukosten.

Erstellt von

Claudia Reuter

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T07:15:19.331Z

Dieses Rezept für Paprika-Sahne-Hähnchen begeistert durch seine Einfachheit und seinen Geschmack. Die Kombination aus zartem Hähnchen und cremiger Soße ist ein wahrer Genuss.

Die Vielfalt der Aromen

Das Paprika-Sahne-Hähnchen ist ein Paradebeispiel für die harmonische Kombination von Zutaten. Die süße und würzige Paprika ergänzt die zarten Hähnchenbrustfilets perfekt und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl alltäglich als auch besonders ist. Diese Vielseitigkeit macht das Gericht nicht nur zu einem Familienlieblingsgericht, sondern auch zur idealen Wahl für Gäste, die Sie beeindrucken möchten.

Die Verwendung von frischen, saisonalen Paprikas trägt zusätzlich dazu bei, die Aromen zu intensivieren. Ob rot oder gelb, die Paprika verleiht dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch eine natürliche Süße, die durch die cremige Sauce hervorhebt wird. Kombinieren Sie dies mit der feinen Note des Knoblauchs und der Zwiebel, um ein wirklich unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen.

Einfache Zubereitung

Eine der besten Eigenschaften dieses Rezeptes ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten können Sie in kurzer Zeit ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Ideal für stressige Wochentage oder unvorhergesehene Gäste, benötigt das Paprika-Sahne-Hähnchen nicht viel Vorbereitung und ist dennoch voll von Geschmack.

Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass auch Anfänger in der Küche keine Schwierigkeiten haben werden. Die Kombination aus schnellem Anbraten und sanftem Köcheln der Soße stellt sicher, dass das Hähnchen saftig bleibt, während die Aromen sich wunderbar entfalten können.

Zutaten

Für das Paprika-Sahne-Hähnchen

600 g Hähnchenbrustfilets
2 große Paprika (rot und gelb)
200 ml Sahne
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Paprikapulver nach Geschmack
1 TL Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe

Alle Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Gemüse anbraten

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch glasig braten.

Hähnchen hinzufügen

Die gewürzten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und anbraten, bis sie schön goldbraun sind.

Paprika und Sahne dazu

Die Paprika in Streifen schneiden und hinzufügen. Dann die Sahne und die Brühe in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Auf niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Das Gericht ist nun bereit zum Servieren!

Serviervorschläge

Dazu passt am besten eine Portion lockerer Reis oder frische Pasta. Diese Beilagen nehmen die cremige Paprika-Soße perfekt auf und sorgen dafür, dass kein Biss ungenutzt bleibt. Sie können auch ein wenig gehackte Petersilie oder Schnittlauch darüber streuen, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.

Wenn Sie das Gericht etwas aufpeppen möchten, probieren Sie das Hinzufügen von frischem Gemüse wie Brokkoli oder Zucchini. Diese können ebenfalls kurz angebraten und zum Paprika-Sahne-Hähnchen hinzugefügt werden, um mehr Textur und Nährstoffe zu bieten.

Variationen des Rezepts

Das Paprika-Sahne-Hähnchen lässt sich leicht variieren, um unterschiedliche Geschmäcker und Vorlieben zu berücksichtigen. Für eine pikante Version können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Diese kleine Veränderung bringt eine angenehme Schärfe ins Spiel und gibt dem Gericht einen ganz neuen Charakter.

Eine vegetarische Variante ist ebenfalls möglich, indem Sie das Hähnchen durch Tofu oder eine Kombination aus Pilzen und Zucchini ersetzen. Bei dieser zukunftsorientierten Anpassung erhalten Sie ein Gericht, das für alle Erntemänner geeignet ist und jeden Gaumen erfreuen wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht auch mit anderen Fleischsorten zubereiten?

Ja, Sie können auch Putenbrust oder Schweinefilet verwenden.

→ Ist das Rezept auch für Vegetarier geeignet?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan.