Braune-Butter-Ahornsirup-Shortbread-Bärenplätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese köstlichen Bärenplätzchen sind eine wunderbare Kombination aus nussiger brauner Butter und süßem Ahornsirup. Ideal für festliche Anlässe oder als süße Belohnung, sind sie einfach zuzubereiten und garantieren ein geschmackvolles Erlebnis für Groß und Klein. Die zarte Textur und der unwiderstehliche Duft werden Ihre Familie und Freunde begeistern. Perfekt zum Kaffee oder als süßes Geschenk aus der eigenen Küche.
Entdecken Sie die köstliche Welt der Bärenplätzchen, die mit einer besonderen Note aus brauner Butter und Ahornsirup zubereitet werden. Diese Plätzchen sind nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein tolles Geschenk für Ihre Liebsten.
Die perfekte Kombination von Geschmack
Die Verwendung von brauner Butter verleiht diesen Plätzchen eine tiefere, nussigere Geschmacksnote. Durch das langsame Erhitzen der Butter entstehen aromatische Aromen, die Ihre Sinne verwöhnen. Diese raffinierte Zutat hebt Simple Plätzchen auf eine neue gastronomische Ebene und sorgt dafür, dass sie unvergesslich werden.
Der süße, sämige Ahornsirup ergänzt die nussigen Aromen der braunen Butter ideal. Er sorgt nicht nur für die notwendige Süße, sondern bringt auch eine subtile, sirupartige Textur, die beim Genuss für einen besonderen Geschmack sorgt. Diese Kombination macht die Bärenplätzchen zu einer perfekten Begleitung zu Ihrem Kaffee oder Tee.
Ein Rezept für jede Gelegenheit
Egal, ob Sie eine festliche Kaffeetafel planen oder einfach nur eine süße Belohnung für sich selbst zubereiten möchten, dieses Rezept ist perfekt. Die Bärenplätzchen sind vielseitig – sie können zu Geburtstagsfeiern, Feiertagen oder einfach als süße Snacks für einen gemütlichen Nachmittag serviert werden. Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein.
Die Zubereitung ist nicht nur einfach, sondern macht auch Spaß. Kids können beim Ausstechen und Dekorieren helfen, was die Backzeit zu einer schönen Familienaktivität macht. Und das beste daran? Die Plätzchen sind so lecker, dass sie immer einen Platz auf Ihrem Tisch verdienen.
Zutaten
Für die Plätzchen
- 200 g Mehl
- 100 g braune Butter
- 75 g Puderzucker
- 50 ml Ahornsirup
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.
Zubereitung
Butter vorbereiten
Die Butter in einem Topf erhitzen, bis sie goldbraun wird und nussig duftet. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Teig herstellen
In einer Schüssel das Mehl, Puderzucker, Salz und Vanilleextrakt vermengen. Dann die braune Butter und den Ahornsirup hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Plätzchen ausstechen
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher Plätzchen formen. Auf ein Backblech legen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 20 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Abkühlen lassen.
Servieren Sie die Plätzchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee und genießen Sie das köstliche Aroma!
Tipps für die Zubereitung
Um die perfekte braune Butter zu erhalten, ist es wichtig, regelmäßig zu rühren und die Butter im Auge zu behalten. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel wird, da sie dadurch einen bitteren Geschmack annimmt. Goldbraun mit einem nussigen Aroma ist genau richtig!
Vergewissern Sie sich, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Teig beginnen. Dies sorgt dafür, dass sich die Zutaten gleichmäßig vermischen und der Teig eine glatte Konsistenz erhält, die sich leicht verarbeiten lässt.
Variationen für das Rezept
Wenn Sie ein wenig Abwechslung lieben, können Sie Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse zu Ihrem Teig hinzufügen. Diese Zutaten steigern den Geschmack und die Textur und machen die Bärenplätzchen noch aufregender.
Eine andere Möglichkeit ist, die Plätzchen mit einer leichten Zuckerglasur zu überziehen. Einfach Puderzucker mit etwas Wasser oder Zitronensaft mischen und über die abgekühlten Plätzchen träufeln. Das verleiht den Plätzchen eine zusätzliche süße Note und sieht auch gut aus!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Ahornsirup ersetzen?
Ja, Sie können auch Honig oder einen anderen Sirup verwenden, jedoch wird der Geschmack variieren.
→ Wie lange halten die Plätzchen?
In einer luftdichten Dose gelagert, bleiben die Plätzchen bis zu 2 Wochen frisch.
Braune-Butter-Ahornsirup-Shortbread-Bärenplätzchen
Diese köstlichen Bärenplätzchen sind eine wunderbare Kombination aus nussiger brauner Butter und süßem Ahornsirup. Ideal für festliche Anlässe oder als süße Belohnung, sind sie einfach zuzubereiten und garantieren ein geschmackvolles Erlebnis für Groß und Klein. Die zarte Textur und der unwiderstehliche Duft werden Ihre Familie und Freunde begeistern. Perfekt zum Kaffee oder als süßes Geschenk aus der eigenen Küche.
Erstellt von: Claudia Reuter
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für die Plätzchen
- 200 g Mehl
- 100 g braune Butter
- 75 g Puderzucker
- 50 ml Ahornsirup
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Die Butter in einem Topf erhitzen, bis sie goldbraun wird und nussig duftet. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel das Mehl, Puderzucker, Salz und Vanilleextrakt vermengen. Dann die braune Butter und den Ahornsirup hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher Plätzchen formen. Auf ein Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 20 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 8 g
- Zucker: 5 g