Schwedische Kartoffeln

Name: Schwedische Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg festkochende Kartoffeln; 200 ml Sahne; 150 g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Cheddar); 2 EL Butter; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1/2 TL Muskatnuss; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Welt der schwedischen Kartoffeln mit diesem einfachen Rezept! Diese cremigen, käsigen Kartoffeln sind perfekt gewürzt und passen hervorragend zu jedem Hauptgericht. Ideal für Familienessen oder als Beilage bei Festlichkeiten, werden sie sicherlich zum Highlight Ihres Tisches. Mit einer perfekten Kombination aus knusprigen Oberflächen und zartem Inneren ist dieses Rezept sowohl herzhaft als auch befriedigend. Probieren Sie es aus und bringen Sie schwedischen Flair in Ihre Küche!

Erstellt von

Claudia Reuter

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T07:15:21.654Z

Die schwedischen Kartoffeln sind ein traditionelles Gericht, das in vielen schwedischen Haushalten beliebt ist. Die Kombination aus Kartoffeln, Käse und Sahne schafft eine unwiderstehliche Beilage, die sich gut für festliche Anlässe eignet.

Die Vielfalt der schwedischen Küche

Die schwedische Küche ist bekannt für ihre herzhaften Gerichte und die Verwendung frischer, regionaler Zutaten. Kartoffeln nehmen eine zentrale Rolle ein, da sie in vielen traditionellen Gerichten der nordischen Länder verwendet werden. Schwedische Kartoffeln sind nicht nur ein einfaches Grundnahrungsmittel, sondern auch eine köstliche Art, um Geschmack und Textur auf den Tisch zu bringen. Dieses Rezept zeigt, wie man mit wenigen Zutaten ein Gericht zaubert, das sowohl einfach als auch raffiniert ist.

Kartoffeln sind in Schweden ein Grundnahrungsmittel und werden in unzähligen Variationen zubereitet. Die Kombination aus cremiger Sahne und geriebenem Käse verleiht diesem Gericht eine besondere Note und hebt die natürlichen Aromen der Kartoffeln hervor. Diese köstlichen schwedischen Kartoffeln werden nicht nur Erwachsene ansprechen, sondern auch Kinder, die sich oft schwer tun, Gemüse zu mögen.

Perfekte Beilage zu jedem Gericht

Die schwedischen Kartoffeln sind die ideale Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten. Egal, ob Sie ein saftiges Lammgericht, gebratene Hähnchenkeulen oder einfach nur einen frischen Salat servieren, diese cremigen Kartoffeln ergänzen jedes Gericht perfekt. Sie sind vielseitig genug, um die Aromen anderer Zutaten zu unterstützen, ohne ihnen die Show zu stehlen, und eignen sich hervorragend für festliche Anlässe oder ein entspanntes Abendessen mit der Familie.

Während der Festtage sind diese Kartoffeln eine wunderbare Ergänzung zu traditionellen nordischen Gerichten wie Köttbullar (schwedische Fleischbällchen) oder geräuchertem Lachs. Die Kombination von Käse und Sahne sorgt für eine herzhafte und befriedigende Geschmacksnote, die Gäste begeistern wird. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit dieser schmackhaften Beilage, die in keiner schwedischen Traditionalität fehlen darf.

Zutaten

Zutaten für Schwedische Kartoffeln

1 kg festkochende Kartoffeln
200 ml Sahne
150 g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Cheddar)
2 EL Butter
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Muskatnuss
Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten sind einfach zu beschaffen und bringen einen wunderbaren Geschmack in Ihr Gericht.

Zubereitung

Vorbereitung der Kartoffeln

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.

Schichten der Zutaten

Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Kartoffelscheiben gleichmäßig schichten.
Die Sahne gleichmäßig über die Kartoffeln gießen, gefolgt von dem geriebenen Käse und den Gewürzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun ist.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Genießen Sie Ihre schwedischen Kartoffeln als köstliche Beilage oder Hauptgericht!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, festkochende Kartoffeln zu verwenden, da sie ihre Form beim Kochen behalten und die perfekte Textur für dieses Gericht bieten. Die Dicke der Kartoffelscheiben ist ebenfalls entscheidend; schneiden Sie sie gleichmäßig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Zu dicke Scheiben können dazu führen, dass die Kartoffeln in der Mitte nicht ganz gar werden, während zu dünne Scheiben möglicherweise überkochen und an Geschmack verlieren.

Wenn Sie eine etwas pikante Note hinzufügen möchten, können Sie etwas Zwiebel oder Knoblauch zwischen den Schichten der Kartoffeln verteilen. Diese Zutaten geben nicht nur einen zusätzlichen Geschmackskick, sondern sorgen auch für ein wunderbares Aroma, das sich während des Backens entfaltet. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um das Rezept nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie nach dem Servieren einige Reste übrig haben, ist das kein Problem! Die schwedischen Kartoffeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufgehoben werden. Sie sind eine köstliche Option für Mittagessen oder schnelle Abendessen an Wochentagen. Erhitzen Sie die Reste einfach im Ofen oder in der Mikrowelle, um die cremige Textur wiederherzustellen und den Geschmack aufzufrischen.

Für eine kreative Neuinterpretation der Reste können Sie die Kartoffeln auch als Füllung für Omeletts oder Quiches verwenden. So haben Sie eine ganz neue Mahlzeit aus den köstlichen schwedischen Kartoffeln, die Sie gekocht haben. Mit etwas frischem Gemüse oder zusätzlichen Gewürzen wird dies zu einem idealen Gericht für jedes Frühstück oder Brunch!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus vorbereiten?

Ja, Sie können die Kartoffeln im Voraus schichten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie kurz vor dem Servieren.

→ Welche anderen Käsesorten kann ich verwenden?

Sie können auch Mozzarella oder Parmesan verwenden, je nach Ihrem Geschmack.