Schwedische Haferkekse
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie mit diesem Rezept für schwedische Haferkekse einen köstlichen Snack, der gesund und einfach zuzubereiten ist. Diese zarten Kekse sind vollgepackt mit Haferflocken und verleihen jeder Süßspeise eine unverwechselbare Textur und Geschmack. Perfekt für das Frühstück oder als süße Versuchung für zwischendurch - sie harmonieren wunderbar mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Genießen Sie die Kombination aus köstlicher Süße und nahrhaften Zutaten, die Ihre Geschmacksknospen begeistern wird.
Die Vielseitigkeit der Haferkekse
Schwedische Haferkekse sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können sie nach Belieben anpassen, indem Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar Schokoladenstückchen hinzufügen. Diese Variationsmöglichkeiten machen sie zu einer perfekten Wahl für jeden Anlass, sei es ein gemütlicher Kaffeeklatsch oder ein herzhaftes Frühstück. Egal, ob Sie einen süßen oder herzhaften Snack bevorzugen, mit diesem Rezept können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen.
Ein weiterer Vorteil der Haferkekse ist ihre hohe Nährstoffdichte. Haferflocken sind reich an Ballaststoffen und fördern die Verdauung, während sie gleichzeitig für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Diese Kekse sind eine großartige Option für alle, die gesund snacken möchten, ohne auf den Geschmack zu verzichten.
Die perfekte Kombinationspartner
Diese leckeren Haferkekse harmonieren hervorragend mit verschiedenen Getränken. Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder ein aromatischer Tee ergänzt die süßen Aromen und die zarte Textur der Kekse perfekt. Kombinieren Sie sie mit einem Schuss Milch für ein vollmundiges Geschmackserlebnis oder servieren Sie sie mit einer Auswahl an Marmeladen und Aufstrichen für zusätzlichen Genuss.
Darüber hinaus lassen sich die Kekse auch ideal mit Obst kombinieren. Frische Beeren oder ein fruchtiger Smoothie können eine erfrischende Ergänzung sein. Diese Kombinationen bieten nicht nur eine Bereicherung des Geschmacks, sondern auch eine attraktive Präsentation auf jedem Tisch.
Einfach zuzubereiten und ideal für jeden Anlass
Die Zubereitung dieser schwedischen Haferkekse ist einfach und schnell. Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten können Sie im Handumdrehen eine köstliche Leckerli zaubern. Das Rezept ist ideal für Anfänger in der Küche, die sich an ihre ersten Backversuche wagen möchten, sowie für erfahrene Bäcker, die ein schnelles Rezept für unerwartete Gäste suchen.
Diese Kekse sind auch hervorragend zum Verschenken geeignet. Verpackt in einer hübschen Keksdose sind sie ein durchdachtes Geschenk für Freunde und Familie. Ob zu Feiertagen, Geburtstagsfeiern oder einfach nur als nette Geste – diese Kekse bringen Freude und Begeisterung.
Ihre einfache Zubereitung und die köstliche Verbindung aus gesunden Haferflocken machen sie zu einer perfekten Wahl für jede Gelegenheit.
Zutaten
Zutaten für die schwedischen Haferkekse
- 200 g Haferflocken
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 100 g Mehl
Vermengen Sie alle Zutaten gut miteinander.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, dann das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und alles gut vermengen.
Kekse formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Keksen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
Backen
Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen schwedischen Haferkekse!
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die schwedischen Haferkekse können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren. Bei richtiger Lagerung bleiben sie bis zu einer Woche lang knusprig und köstlich. Sie können sie auch einfrieren; dazu einfach die vollständig abgekühlten Kekse in einem gefriergeeigneten Behälter aufbewahren. So haben Sie jederzeit einen schnellen Snack zur Hand.
Wenn Sie die Kekse aufbewahren, sollten Sie darauf achten, sie in einer schattigen, kühlen Umgebung zu lagern, um die beste Textur und den besten Geschmack zu gewährleisten. Bei Bedarf können Sie die Kekse im Ofen oder in der Mikrowelle leicht aufwärmen, um ihnen ihren frisch gebackenen Zustand zurückzugeben.
Gesunde Snack-Alternativen
Wenn Sie nach gesünderen Snack-Alternativen suchen, sind diese Haferkekse eine optimale Wahl. Sie enthalten weniger Zucker im Vergleich zu vielen handelsüblichen Keksen und bieten dennoch eine süße Belohnung. Durch die Verwendung von Vollkornmehl oder Kokosblütenzucker können Sie den Nährwert weiter steigern und zusätzliche Ballaststoffe hinzufügen.
Zusätzlich können Sie die Kekse leicht modifizieren, um sie vegan zu gestalten. Ersetzen Sie einfach die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch eine Banane oder einen Apfelmus, um einen köstlichen, pflanzlichen Snack zuzubereiten. Diese Anpassungen machen die Kekse noch zugänglicher für verschiedene Ernährungsbedürfnisse, ohne den köstlichen Geschmack zu beeinträchtigen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und frieren Sie sie ein.
Schwedische Haferkekse
Entdecken Sie mit diesem Rezept für schwedische Haferkekse einen köstlichen Snack, der gesund und einfach zuzubereiten ist. Diese zarten Kekse sind vollgepackt mit Haferflocken und verleihen jeder Süßspeise eine unverwechselbare Textur und Geschmack. Perfekt für das Frühstück oder als süße Versuchung für zwischendurch - sie harmonieren wunderbar mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Genießen Sie die Kombination aus köstlicher Süße und nahrhaften Zutaten, die Ihre Geschmacksknospen begeistern wird.
Erstellt von: Claudia Reuter
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24.0
Was Sie brauchen
Zutaten für die schwedischen Haferkekse
- 200 g Haferflocken
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 100 g Mehl
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, dann das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und alles gut vermengen.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Keksen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120
- Kohlenhydrate: 18 g