Salzige Karamell-Cheesecake-Cookies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Lassen Sie sich von dieser unwiderstehlichen Kombination aus zartem Keks, cremigem Cheesecake und süß-salzigem Karamell begeistern. Diese Salzige Karamell-Cheesecake-Cookies sind der perfekte Snack für alle, die das Beste aus beiden Welten lieben. Mit einer weichen Textur und einem köstlichen Topping aus Karamellsauce und Meersalz sind diese Kekse ein HIT bei jeder Gelegenheit. Ideal für Partys oder einfach zum Genießen zu Hause!
Die Salzige Karamell-Cheesecake-Cookies sind eine perfekte Mischung, die nie enttäuscht. Mit jeder Biss erleben Sie den Geschmack von Karamell, Cheesecake und frisch gebackenem Keks.
Die perfekte Kombination
Salzige Karamell-Cheesecake-Cookies vereinen zwei beliebte Süßspeisen in einem köstlichen Snack. Die Kombination aus weichem Keks, cremiger Cheesecake-Füllung und dem süß-salzigen Karamelltopping macht jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis. Ihre Gäste werden begeistert sein, wenn sie diese Leckerei probieren, die das Beste aus beiden Welten vereint und auf keiner Party fehlen sollte.
Die Textur der Kekse ist angenehm weich, während die Cheesecake-Füllung eine cremige Komponente hinzufügt, die einfach geschmolzen im Mund zergeht. Das Karamelltopping bringt einen derartig intensiven Geschmack, dass es weltweit Liebhaber fesselt. Hüten Sie sich vor der Versuchung, nicht die ganze Charge auf einmal zu verzehren!
Ein Genuss für jeden Anlass
Ob Geburtstagsfeier, Kaffeekränzchen oder der gemütliche Abend zu Hause – diese Cookies sind immer die richtige Wahl. Ihre Vielseitigkeit macht sie zum perfekten Snack für jede Gelegenheit. Sie können sie wunderbar im Voraus zubereiten und kalt stellen, sodass Sie bei Bedarf schnell einen süßen Hingucker auf den Tisch zaubern können.
Schreiten Sie mit Ihren Rezeptfähigkeiten voran und beeindrucken Sie Familie und Freunde mit dieser modernen Variation eines traditionellen Keksrezepts. Selbst die aufwändigsten Dessertliebhaber werden in diesen Keksen keinen Haken finden, sondern sich in ihre reichhaltigen Aromen verlieben!
Tipps für die Zubereitung
Für die besten Ergebnisse sollten alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Mixen beginnen. Diese einfache Maßnahme sorgt dafür, dass sich die Zutaten besser vermischen und eine gleichmäßige Teigtextur entsteht. Dies ist besonders wichtig für den Keks-Teig, der eine gute Struktur haben muss, um die Cheesecake-Füllung zu halten.
Experimentieren Sie mit dem Karameltopping und versuchen Sie, Ihre eigene hausgemachte Karamellsauce herzustellen. Dies kann dem Rezept eine persönliche Note verleihen und ermöglicht Ihnen, die Süße genau nach Ihrem Geschmack anzupassen. Zudem können Sie eventuell zusätzliches Topping wie Nüsse oder Schokoladenstückchen verwenden, um den Geschmack noch weiter zu verfeinern.
Zutaten
Keksteig
- 225g Mehl
- 125g Butter (weich)
- 100g Zucker
- 50g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Backpulver
Cheesecake-Füllung
- 200g Frischkäse
- 50g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Karamelltopping
- 100g Karamellsauce
- Meersalz zum Bestreuen
Alle Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.
Zubereitung
Keks-Teig zubereiten
In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz und Backpulver mischen und nach und nach zur Buttermischung hinzufügen.
Cheesecake-Füllung zubereiten
Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt cremig rühren, bis die Masse glatt ist.
Kekse formen
Aus dem Keks-Teig kleine Portionen auf ein Backblech setzen. Mit einem Löffel die Cheesecake-Füllung in die Mitte jeder Keksportion geben.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 12-15 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
Karamelltopping hinzufügen
Die abgekühlten Kekse mit Karamellsauce beträufeln und mit Meersalz bestreuen.
Genießen Sie Ihre Salzige Karamell-Cheesecake-Cookies warm oder bei Zimmertemperatur!
Nährwerte und Lagerung
Diese Karamell-Cheesecake-Cookies sind nicht nur köstlich, sondern auch recht nahrhaft. Sie enthalten eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. Für einen gesünderen Ansatz können Sie versuchen, die Zuckermenge zu reduzieren oder alternative Süßungsmittel zu verwenden. Beachten Sie jedoch, dass dies den Geschmack und die Textur des Endprodukts beeinflussen kann.
Um die Frische der Kekse zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie für bis zu einer Woche frisch. Sie können die Kekse auch einfrieren und später bei Bedarf aufbacken, um den frisch gebackenen Genuss zu erleben.
Variationsmöglichkeiten
Sie können dieses Rezept leicht abwandeln, indem Sie unterschiedliche Aromen für die Cheesecake-Füllung hinzufügen, wie zum Beispiel Zitronen- oder Schokoladengeschmack. Solche Variationen bieten eine schöne Abwechslung und sprechen verschiedene Geschmäcker an. Zudem könnten Sie die Menge an Karamell anpassen, um Ihren persönlichen Vorlieben gerecht zu werden.
Für eine spezielle Überraschung können Sie auch in die Mitte der Kekse kleine Stücke von Schokolade oder Karamellbonbons einfügen. Diese kleinen Zusätze können für das gewisse Extra sorgen und geben den Keksen eine unerwartete Geschmackstiefe.
Fragen zu Rezepten
→ Wie kann ich die Kekse aufbewahren?
Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
→ Kann ich die Füllung variieren?
Ja, Sie können die Füllung mit verschiedenen Aromen wie Zitrone oder Schokolade anpassen.
Salzige Karamell-Cheesecake-Cookies
Lassen Sie sich von dieser unwiderstehlichen Kombination aus zartem Keks, cremigem Cheesecake und süß-salzigem Karamell begeistern. Diese Salzige Karamell-Cheesecake-Cookies sind der perfekte Snack für alle, die das Beste aus beiden Welten lieben. Mit einer weichen Textur und einem köstlichen Topping aus Karamellsauce und Meersalz sind diese Kekse ein HIT bei jeder Gelegenheit. Ideal für Partys oder einfach zum Genießen zu Hause!
Erstellt von: Claudia Reuter
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 16 Kekse
Was Sie brauchen
Keksteig
- 225g Mehl
- 125g Butter (weich)
- 100g Zucker
- 50g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Backpulver
Cheesecake-Füllung
- 200g Frischkäse
- 50g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Karamelltopping
- 100g Karamellsauce
- Meersalz zum Bestreuen
Anweisungen
In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz und Backpulver mischen und nach und nach zur Buttermischung hinzufügen.
Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt cremig rühren, bis die Masse glatt ist.
Aus dem Keks-Teig kleine Portionen auf ein Backblech setzen. Mit einem Löffel die Cheesecake-Füllung in die Mitte jeder Keksportion geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 12-15 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
Die abgekühlten Kekse mit Karamellsauce beträufeln und mit Meersalz bestreuen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 200 kcal pro Keks
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Proteine: 2 g