Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Ei
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Genießen Sie diesen klassischen Kartoffelsalat, der sich perfekt für Grillfeste, Picknicks oder als Beilage zu zahlreichen Gerichten eignet. Mit seiner cremigen Mayonnaise und den köstlichen, gekochten Eiern ist er nicht nur ein echter Genuss, sondern auch einfach zuzubereiten. Würzen Sie Ihren Salat nach Belieben und lassen Sie die frischen Aromen der Kräuter und Zwiebeln miteinander verschmelzen. Ein Gericht, das jeder lieben wird, sei es für eine Feier oder ein einfaches Familienessen.
Kartoffelsalat ist ein zeitloses Gericht, das in vielen Varianten zubereitet wird. Dieser Salat ist besonders beliebt und findet immer einen Platz auf dem Tisch.
Die perfekte Beilage
Kartoffelsalat ist ein Klassiker der deutschen Küche und eignet sich hervorragend als Beilage zu vielen Gerichten. Egal, ob zu Würstchen, Steaks oder vegetarischen Grillspezialitäten – dieser Salat ergänzt jede Mahlzeit. Seine frischen Aromen und die cremige Konsistenz machen ihn zu einem Highlight auf jedem Buffet.
Die Vielseitigkeit des Kartoffelsalats zeigt sich auch in seiner Anpassungsfähigkeit. Sie können ihn ganz nach Ihren Vorlieben zubereiten, indem Sie verschiedene Kräuter oder sogar gebratenen Speck hinzufügen. So wird jeder Biss zu einem neuen Geschmackserlebnis.
Ein Rezept für jede Gelegenheit
Ob bei Familientreffs, Grillpartys oder als Mitbringsel zum Picknick – dieser Kartoffelsalat ist immer eine gute Wahl. Er ist einfach in der Zubereitung und lässt sich hervorragend vorbereiten. So haben Sie mehr Zeit, um den Moment zu genießen, anstatt in der Küche zu stehen.
Außerdem können Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren und über mehrere Tage genießen. Dies macht ihn zu einer praktischen Option für geschäftige Wochenenden oder als schnelles Mittagessen während der Arbeitswoche.
Zutaten
Hier sind die benötigten Zutaten für einen herrlichen Kartoffelsalat:
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 4 Eier
- 200 g Mayonnaise
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zur Dekoration
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Befolgen Sie diese Schritte, um einen köstlichen Kartoffelsalat zuzubereiten:
Kartoffeln kochen
Die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und etwa 20-30 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen, abkühlen lassen und pellen.
Eier kochen
In einem separaten Topf die Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen. Danach abgießen, in kaltes Wasser legen und abkühlen lassen.
Zutaten vermengen
Die gekochten Kartoffeln in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Die hart gekochten Eier schälen, klein schneiden und zu den Kartoffeln hinzufügen. Die Zwiebel und die Mayonnaise dazugeben und gut vermischen.
Würzen
Den Salat mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren und bei Bedarf nachwürzen.
Dekorieren und servieren
Den Kartoffelsalat mit frischen Kräutern garnieren und kalt servieren. Ideal für Grillpartys oder als Beilage zu vielen Gerichten.
Genießen Sie Ihren selbstgemachten Kartoffelsalat!
Tipps zur Zubereitung
Für den besten Geschmack ist es wichtig, die Kartoffeln mit Salz zu kochen. Dies sorgt dafür, dass die Kartoffeln während des Garens Geschmack aufnehmen. Wählen Sie zudem festkochende Kartoffeln, da sie ihre Form behalten und der Salat nicht matschig wird.
Achten Sie darauf, die Eier perfekt zu kochen. Ein hartgekochtes Ei sollte eine cremige, aber feste Konsistenz haben. Nach dem Kochen können Sie die Eier in kaltem Wasser abkühlen und so das Schälen erleichtern.
Variationen ausprobierten
Fühlen Sie sich frei, mit Ihrem Kartoffelsalat zu experimentieren. Fügen Sie zum Beispiel etwas Senf zur Mayonnaise hinzu für eine pikante Note oder mixen Sie in dünn geschnittene Radieschen für einen knusprigen Extra-Biss.
Eine weitere Möglichkeit sind verschiedene Kräuter. Neben klassischer Petersilie oder Schnittlauch können Sie auch Basilikum oder Dill verwenden. Diese Kräuter bringen frische Aromen und farbige Highlights in den Salat.
Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Ei
Genießen Sie diesen klassischen Kartoffelsalat, der sich perfekt für Grillfeste, Picknicks oder als Beilage zu zahlreichen Gerichten eignet. Mit seiner cremigen Mayonnaise und den köstlichen, gekochten Eiern ist er nicht nur ein echter Genuss, sondern auch einfach zuzubereiten. Würzen Sie Ihren Salat nach Belieben und lassen Sie die frischen Aromen der Kräuter und Zwiebeln miteinander verschmelzen. Ein Gericht, das jeder lieben wird, sei es für eine Feier oder ein einfaches Familienessen.
Erstellt von: Claudia Reuter
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 4 Eier
- 200 g Mayonnaise
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zur Dekoration
Anweisungen
Die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und etwa 20-30 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen, abkühlen lassen und pellen.
In einem separaten Topf die Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen. Danach abgießen, in kaltes Wasser legen und abkühlen lassen.
Die gekochten Kartoffeln in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Die hart gekochten Eier schälen, klein schneiden und zu den Kartoffeln hinzufügen. Die Zwiebel und die Mayonnaise dazugeben und gut vermischen.
Den Salat mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren und bei Bedarf nachwürzen.
Den Kartoffelsalat mit frischen Kräutern garnieren und kalt servieren. Ideal für Grillpartys oder als Beilage zu vielen Gerichten.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 6 g