Festliche Pastinaken Apfel Suppe mit Cheddar

Name: Festliche Pastinaken Apfel Suppe mit Cheddar
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Pastinaken, geschält und gewürfelt; 2 Äpfel, geschält und gewürfelt; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 750 ml Gemüsebrühe; 150 ml Sahne; 150 g Cheddar, gerieben; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; frische Petersilie zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Lassen Sie sich von dieser festlichen Pastinaken Apfel Suppe mit Cheddar begeistern, die nicht nur köstlich, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne ist. Diese cremige Suppe kombiniert die süße Note von Äpfeln mit der erdigen Würze von Pastinaken und wird durch einen Hauch von geschmolzenem Cheddar perfekt abgerundet. Ideal als Vorspeise für Ihre Weihnachtsfeier, bringt sie Gemütlichkeit auf jeden Tisch und ist ein Highlight für Ihre Gäste. Einfach zuzubereiten, wird diese Suppe sowohl Einsteiger als auch erfahrene Köche erfreuen und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Erstellt von

Claudia Reuter

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T03:43:08.141Z

Diese festliche Suppe ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein festlicher Genuss für die Geschmacksnerven. Die Kombination von Pastinaken und Äpfeln schafft ein harmonisches Geschmacksprofil, das reichhaltig und einladend ist.

Die perfekte Vorspeise für Festlichkeiten

Diese festliche Pastinaken Apfel Suppe mit Cheddar ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Ihre goldene Farbe und die cremige Textur schaffen eine gemütliche Atmosphäre, die perfekt zu jeder Feier passt. Egal, ob Sie eine Weihnachtsfeier oder ein Abendessen mit Freunden planen, diese Suppe ist eine ideale Wahl, um Ihre Gäste zu beeindrucken.

Die Kombination aus süßen Äpfeln und erdigen Pastinaken bietet eine ausgewogene Geschmacksrichtung, die sowohl dezent als auch hinreißend ist. Das Hinzufügen von geriebenem Cheddar bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine verführerische Cremigkeit, die die Suppe auf ein neues Niveau hebt. Ihre Gäste werden sich nach mehr sehnen!

Einfach zuzubereiten und köstlich

Eines der besten Dinge an dieser Suppe ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten können Sie in kürzester Zeit ein wunderbares Gericht kreieren. Perfekt für Köche aller Erfahrungsstufen, bietet diese Suppe die Möglichkeit, die Aromen Ihrer Zutaten zu entfalten, während Sie gleichzeitig Zeit in der Küche sparen.

Selbst wenn Sie wenig Erfahrung im Kochen haben, können Sie sicher sein, dass Sie mit dieser Rezeptur ein köstliches Ergebnis erzielen. Der Mix aus frischen, saisonalen Zutaten sorgt dafür, dass der Geschmack im Vordergrund steht. Diese Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gut vorzubereiten, sodass Sie sie im Voraus zubereiten und kurz vor dem Servieren nur noch aufwärmen können.

Gesund und nahrhaft

Die Verwendung von Pastinaken und Äpfeln in dieser Suppe stellt sicher, dass Sie nicht nur ein köstliches Gericht genießen, sondern auch eine nahrhafte Mahlzeit zu sich nehmen. Pastinaken sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien und tragen zu einer gesunden Ernährung bei. Äpfel bringen nicht nur Süße, sondern auch Antioxidantien mit, die das Immunsystem stärken können.

Diese suppe ist also nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Wahl für Ihre Gesundheit. Das Hinzufügen von Sahne und Cheddar sorgt für einen zusätzlichen Geschmackskick, aber Sie können die Mengen nach Belieben anpassen, um die Suppe leicht oder reichhaltig zu machen. So haben Sie die Freiheit, die perfekte Balance für Ihre Bedürfnisse zu finden.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für diese köstliche Suppe:

Zutaten

500 g Pastinaken, geschält und gewürfelt
2 Äpfel, geschält und gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
750 ml Gemüsebrühe
150 ml Sahne
150 g Cheddar, gerieben
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
frische Petersilie zur Garnitur

Bereiten Sie die Zutaten vor, um die Zubereitung der Suppe zu erleichtern.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre festliche Suppe zuzubereiten:

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und leicht goldig sind.

Pastinaken und Äpfel hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelten Pastinaken und Äpfel hinzu. Braten Sie alles für einige Minuten an, bis die Pastinaken leicht weich werden.

Gemüsebrühe hinzufügen

Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Lassen Sie sie 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.

Pürieren und Sahne hinzufügen

Verwenden Sie einen Mixer oder einen Pürierstab, um die Suppe glatt zu pürieren. Fügen Sie die Sahne hinzu und rühren Sie gut um. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Cheddar hinzufügen

Fügen Sie den geriebenen Cheddar zur Suppe hinzu und rühren Sie, bis er vollständig geschmolzen ist. Servieren Sie die Suppe heiß und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie.

Genießen Sie Ihre festliche Pastinaken Apfel Suppe mit Cheddar warm.

Serviervorschläge

Um die Aromen der Pastinaken Apfel Suppe noch weiter hervorzuheben, können Sie frisches Brot oder knusprige Croutons als Beilage servieren. Ein rustikales Sauerteigbrot passt hervorragend, da es die Cremigkeit der Suppe ergänzt. Zudem können Sie die Suppe mit einer Prise geräuchertem Paprika oder gerösteten Nüssen garnieren, um zusätzlichen Crunch und Geschmack zu bieten.

Für eine besondere Note können Sie auch ein paar Tropfen Trüffelöl oder frischen Zitronensaft über die Suppe träufeln. Dieser kleine Trick verstärkt die Aromen und sorgt für eine extra Dimension an Geschmack. Überlegen Sie auch, ob Sie eine Beilage wie einen gemischten Salat hinzufügen möchten, um das festliche Menü abzurunden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie Reste der Pastinaken Apfel Suppe haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Im Kühlschrank hält sie sich etwa 3-4 Tage. Zum erneuten Erwärmen können Sie die Suppe einfach in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen oder in der Mikrowelle erhitzen.

Falls Sie die Suppe länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Füllen Sie die abgekühlte Suppe in gefriergeeignete Behälter um und frieren Sie sie ein. So bleibt die Suppe bis zu 3 Monate frisch. Achten Sie darauf, beim Einfrieren etwas Platz im Behälter zu lassen, da sich die Suppe beim Gefrieren ausdehnt.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept für Pastinaken Apfel Suppe eignet sich hervorragend für Variationen. Sie können zum Beispiel andere Gemüsesorten wie Karotten oder Süßkartoffeln hinzufügen, um den Geschmack zu verändern. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder feta kann eine interessante geschmackliche Abwechslung bringen.

Für eine vegane Variante können Sie die Sahne durch pflanzliche Alternativen wie Kokosmilch oder Hafercreme ersetzen und den Cheddar durch einen veganen Käse ersetzen. So bleibt der Genuss erhalten und die Suppe bleibt dennoch geeignet für alle Ernährungsformen. Gestalten Sie die Suppe nach Ihren Vorlieben und genießen Sie die vielfältigen Aromen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach aufwärmen.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können jede beliebige Käsesorte verwenden, aber Cheddar verleiht der Suppe einen besonderen Geschmack.